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肌に良いコラーゲン
コラーゲンは先にもあったように、ゴムのような弾力を持った線維です。
「グリシン」、「プロリン」、「アラニン」といったアミノ酸が集合した、数十万の分子量を持つ紐状のタンパク質です。
タンパク質は、人間の体の20%を構成していますが、そのうちの3分の1がコラーゲンです。そのうち40%のコラーゲンが肌に存在しています。
コラーゲンは真皮にあり、肌の支柱のような存在。そこで、肌のハリを保つという重要な役割を果たしていいます。
真皮の中で網の目状に縦横無尽に張り巡らされています。
そして、コラーゲンのすき間にあるのがプロテオグリカンという物質が埋まっています。
このプロテオグリカンの代表でもあるのがヒアルロン酸。水分をたくさん溜め込む作用があり、保湿成分として有名です。
歳を経ていくと、どんどん減少していくコラーゲン。
この減少を止める方法として挙げられるのが、普段からコラーゲンそのものを積極的に摂取することです。
コラーゲンが多く含まれる食べ物には豚足や手羽先、魚の皮があります。基本的には動物性食材の皮膚や軟骨です。
しかし、これらの食材を摂取する上で気になるのがカロリー。カロリーの高い食材ばかりです。
この食材を毎日のようたくさん摂取していれば、肌はきれいになりますが、体型が肥満に…なんてこともあり得ます。
そこで注目されているのがサプリメントやドリンクです。
また、ビタミンCも摂っておきたい栄養の1つです。
ビタミンCはコラーゲンの生成を促したり、分解を抑えたりする働きがあります。
コラーゲンをサプリメントなどで摂ると同時に、ビタミンCをたっぷりと含んだ食材(イゴ、ブロッコリーなど)もしっかりと食べるようにしましょう。
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